Last week we attended the opening of Zen Sushi restaurant in Bucharest and we discovered the Japanese cuisine. We were impressed by traditional Japanese style of cooking- Teppanyaki– they cook
the food on a hot plate in front of the clients in a spectacular way.
We tasted both cold and hot traditional dishes, such as maki, nigiri, sashimi, salmon,
roasted tofu and seaweed salad and we drink Choya, a traditional drink.
Another special moment was the Japanese Tea
Ceremony, which is like a performance, not something that you see everyday. Everything
is done with so much calm, performed in a very specific way, you may thought that it’s a procedure or technique, even the folding of the napkin. Tea looks totally different from what we know, is very thick and
it’s usually served with a tiny cake ( it has the size of a toffee). Now we know why Japanese women are so skinny 🙂
Now enjoy the photos from the event 🙂
Saptamana trecuta am participat la inaugurarea restaurantului Zen Sushi Dorobanti si am luat contact pentru prima oara cu bucataria japoneza.
Conceptul Zen Sushi s-a născut din pasiunea a doi prieteni pentru bucataria japoneza, chef Andrei si chef Iulian, care si-au dezvoltat abilitatile sub atenta supraveghere a maestrului bucatar Okuda Yutaka, in primul restaurant japonez deschis in Bucuresti la inceputul anilor 2000. Cei doi au castigat numeroase premii si au gatit pentru Printul Japoniei, Ambasadorul Japoniei si alti membri importanti ai comunitatii japoneze.
Noul restaurant de pe strada George Calinescu e foarte modern, are o arhitectura deosebita si e impartit pe doua nivele: fumatori si nefumatori, iar culorile si designul restaurantului te duc cu gandul la Japonia.
La inaugurarea Zen Sushi Dorobanti am asistat si la o demonstratie de Teppanyaki- un stil traditional japonez spectaculos de a gati mancarea pe plita incinsa, sub ochii consumatorului. Am reusit sa suprindem si cateva cadre inedite, insa va asiguram ca demonstratia live a fost mult mai spectaculoasa.
Am degustat atat preparate reci, cat si calde in bucataria japoneza, printre care maki, nigiri, sashimi, somon rumenit in diverse sosuri, tofu rumenit si salata de alge si am gustat si bautura traditionala Choya.
Un alt moment inedit de la inaugurare a fost Ceremonia
Japoneza a Ceaiului,care ni s-a parut ceva spectaculos, insa la polul opus fata de Teppanyaki. Totul e facut cu atat de mult calm si migala si cred ca daca ar trebui sa urmam o astfel de rutina de fiecare data cand vrem un ceai, am renunta la aceasta bautura pentru totdeauna. Pana si pentru impaturirea servetelului cu care stergeai cana de ceai era un anumit mod de impachetare si procesul dura cateva zeci de secunde. Ceaiul arata total diferit fata de ce stim noi, era un fel de supa crema si se serveste de obicei alaturi de o prajitura (care avea marimea unei caramele). Acum stim de ce sunt asa zvelte japonezele 🙂
Daca vreti sa degustati specialitati din bucataria japoneza, restaurantul Zen Sushi este deschis in fiecare zi, incepand cu ora 12.00 si pana la ora 23.00, iar duminica de la 13.00 la 22.30.
Photo credit: AnotherSide Of Me
vai ce poze superbe 🙂 abia astept ziua mea sa mancam sushi :)))
Saci
ChocolateFashionCoffee
ChocolateFashionCoffee Facebook Page
ChocolateFashionCoffee INSTAGRAM!!!
Nu sunt cine stie ce, dar cu siguranta ti se face foame atunci cand le vezi :))))
Ce dragut 🙂
WOW, so delicious food, I am so hungry, I want to travel to Japan for once, I like Japanese Anime!!
http://fashioncurtains.blogdetik.com/2014/09/22/white-bedroom-curtains-let-you-sleep-better/
Indeed, the food is so good 🙂
Pozele sunt foarte frumoase si surprind mancarea intr-un fel ca te face sa salivezi. Inca nu am mancat mancare japoneza, dar imi doresc mult, sigur e delicioasa mancarea lor 🙂
Da, ne-am straduit ceva la poze ca sa iasa bine, nici lumina nu ne-a ajutat asa mult, blitzul l-am uitat acasa, asa ca au iesit acceptabile 😀
Trebuie sa incerci macar o data, noua chiar ne-au placut 🙂
Chiar zilele trecute am mancat sushi si pui tempura. Am mai mancat mancare japoneza de-a lungul timpului si imi pare rau ca nu apuc sa o fac prea des. O ador, totul este absolut delicios! 😀
La noi a fost prima data, dar cu siguranta nu si ultima 😀
Pai asa sta treaba fetelor? Ne faceti pofta cu pozele astea? :)) Ay caramba, imi place mult mancarea japoneza si pozele mi-au dat asa o pooofta :))) Oishi~
De fapt nu numai mancarea, cultura, muzica, atmosfera . . .cam tot ce tine de Japonia si Korea ma cam obsedeaza ❤
You girls had a great time ^_^
Scuze, scuze, nu asta am intentionat:)))
Si noua ne-a placut, chiar o sa mai incercam si cu alte ocazii 🙂
Vai de mine cum poate sa arate mancarea <3 (banuiesc ca a fost si mega gustoasa) Opera de arta!!! Am vrut si noi in repetate randuri sa mergem la sushi, dar mi se pare atat de scump, dar tot o sa ne facem de cap candva haha :))
Daa, a fost chiar yummy 🙂
Trebuie macar sa incercati sa vedeti daca va place, eu zic ca merita 🙂