Buffet de Arroz La Rambla (Ro only)

Chiar acum am terminat de vizionat filmul „Chef” pe care vi-l recomandam (mai ales daca sunteti gurmanzi) si ne-am amintit ca nu am postat pe blog despre experienta noastra de duminica trecuta cand am trecut pentru prima oara pragul unui restaurant cu specific spaniol.
Intr-un cadru colorat, muzica spaniola (ce ne-a adus aminte de telenovelele din adolescenta) si multe flori, La Rambla e situat chiar in centrul Bucurestiului, la Piata Victoriei si isi intampina clientii cu delicatesele traditionale ale Spaniei.
Duminica trecuta, Antonio Burgos Perandres, noul bucatar spaniol de La Rambla a pregatit pentru Bufetul de Orez (un eveniment ce are loc din doua in doua saptamani) 5 tipuri de preparate cu orez.

Am ales sa incepem masa servita in Gradina De Vara cu o carafa mare de Sangria pe care am impartit-o cu Federova si Jules, dupa care a urmat o portie din salata mixta a casei. 

 
Dupa salata a venit si un platou cu Boquerones prajiti (file de ansoa) si o portie de Vongole in sos de vin si usturoi (scoici). A fost pentru prima oara cand am incercat scoicile si desi aveam ceva rezerve, trebuie sa marturisim ca ni s-au parut absolut delicioase.

Dupa cele doua antreuri au urmat, nu unul, nu doua, ci cinci tipuri de preparate pe baza de orez:
Paella Valenciana (cu carne de pui, porc si iepure, dar si conopida si fasole verde); Arroz Negro- paella cu calamar si sepie in cerneala proprie;
Paella Abanda (sepie, calamar, ardei rosu, usturoi);
Orez Meloso cu pulpa de rata si ficat de gasca si
Orez Caldoso cu cod, caracatita si spanac si conopida. Preferatul nostru a fost ultimul, absolut delicios si nu ne vine sa credem cum nu ne-am gandit pana acum la combinatia dintre orez si spanac. Cu siguranta o sa o incercam de acum incolo.

 

Am incheiat cu un desert surprinzator: leche frita, o combinatie de budinca cu inghetata. E disponibil cu inghetata de menta sau ciocolata, va sfatuim sa alegeti varianta din urma, care e mult mai gustoasa decat prima.

Credit foto: Federova

Credit photo: AnotherSide Of Me

Comments

comments